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海の精あらしおドライ【150g】

伊豆大島産海水100％
天日濃縮
釜炊き製法
ドライタイプ

■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮
■「海の精　あらしお(赤)」の水分量を下げて使いやすく仕上げた
■パラッとしていて使いやすい
■溶けやすく、素材になじみやすい

395円 (税込) ＋送料1,120円[東京都]

伊豆大島の海水100%、天日と平釜で作った日本の伝統海塩「海の精あらしお」を、低温で乾燥した製品です。

しっとりとして、昔なつかしい感触の伝統海塩（あらしお）ですが、用途によっては使いづらいのが難点でした。そこで、その成分バランスと味の良さはそのままに、“より使いやすく”をめざして開発しました。

乾かせばよいだけのようですが、そこが伝統海塩の難しさ。ただの水で湿っているわけでなく、苦汁（にがり）で湿っているのです。天日で干すくらいでは乾き切らず、加熱すると成分と味が変わってしまいます。そこで、低温の温風で時間をかけて、ほどよく乾燥させました。

ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレのある味わいはそのままに、ぱらぱらと振れる新しい「あらしお」の誕生です。直接になめると、水分による伝統海塩ならではの味の変化が分かります。

ぱらぱらと振りやすいので、均等に下味を付けたい調理にぴったり。また、素材にしっかり付着するので、焼きものや蒸しものなどにも。そのほか、すべての「あらしお」の用途に活用できます。

名称	海の精あらしおドライ
内容量	150g
JAN/ISBNコード	4931915001577
開封前賞味期限	長期保存可
原材料名	海水(伊豆大島)
栄養成分	100g(当たり)／エネルギー 0kcal／タンパク質 0g／脂質 0g／炭水化物 0g／食塩相当量 91.44g 【その他の栄養成分】カルシウム420mg、マグネシウム740mg、カリウム250mg
アレルギー情報	なし
販売者	海の精株式会社
サイズ	高さ 132 (mm) ×幅 102 (mm) ×奥行き 45 (mm)
送料	無料

海の精 あらしおドライ 【150g】