ピュアオルト~つっくんのお野菜たち~

季節の自然栽培セット（8～10品）

群馬県高崎市で脱サラし、妹と2人で農業をしております、ピュアオルトの清水と申します。
これまで弊社では農薬及び化学肥料を使わず野菜作りを行ってきましたが、5年前から今まで以上に環境に優しい野菜作りを目指すため、持続可能な農業を行い
次の世代へかけがえのない食を伝えていくために自然栽培の野菜作りを家庭菜園レベルではありますが、始めました。外部からの飼料資材をすべて遮断し、そこにある有機物を使いながら、作物を作ってきました。
その後、去年から本格的に野菜セットを作り始め、出荷が始まり、今年で2年目となりました。
今まで使っていた畑では規模が小さく、土が疲弊していたこともあり、新たに畑をお借りし、新たなチャレンジも始まりました。

定番野菜を始め、普段は見られない野菜も作ることで、お客様が飽きない野菜作りに心がけてます。また、全ての野菜において、露地栽培で作っているため、季節に応じた野菜を作ることで、お客様にはここ群馬の野菜の移り変わりを体感してもらえたら幸いです。

食べ物は私たち人間にとっては欠かすことのできないものであり、本来は足りない栄養分を補給し、心と体が喜ぶものであると思います。未来の子供たちにかけがえのない食べ物を伝えるためにも、持続可能な農業を続けていけることで、大切な食は守られていくと信じてます。

皆さまの応援をお待ちしております。

3,500円 (税込) ＋送料640円[東京都]

野菜作りは基本的に、3月くらいから11月にかけて野菜作りを行い
出荷は初夏から初冬になります。

夏野菜

水菜、小松菜、かぶ、大根、ツルムラサキ、空心菜、バジル、ミニトマト

きゅうり、じゃがいも、玉ねぎ、なす、オクラ、ピーマン、ゴーヤ、モロヘイヤ

まっちゃん（韓国カボチャ）など

秋冬野菜

かぶ、大根、かぼちゃ、さつまいも、ミニトマト、秋じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、なす

白菜、葉物類、里芋、ターサイなど

となります。

昨年の夏にお借りした畑を何回も草刈りや土づくりを行い、9月下旬ぐらいから、玉ねぎの播種を行い、11月には定植し、寒い時期を乗り越え、枯れてしまいそうな苗がありましたが、春ぐらいから生スピードが上がり、6月末に玉ねぎの収穫ができました。

今年はミニトマトが予定よりも沢山収穫できています。アイコという品種ですが、この品種は皮が厚い分、雨に強い性質があります。
そのため、多少の雨では割れないです。多くの生産者はハウスでトマトを作られていますが、弊社では自然に寄り添った栽培を重んじているため

露地栽培で作っています。そのため、糖度が安定しないこともありますが、それは安定したものを求めているからこそ、生まれてしまう障壁であります。

ありのままの姿を受け入れるとするならば、それこそが、まさしく自然の産物であると考えます。