自然海塩(国産)　～ミネラルでからだ整う「海の恵み」

料理研究家がおススメする塩。ミネラルでからだ整う「伝統製法の平釜塩」

なぜ、料理研究家の私が、数ある塩の中から岩塩ではなく「自然海塩」を強くお勧めするのか。
それは、現代の私たちに不可欠な「海のミネラル」が、海のままぎゅっと詰まっているからです。

この塩は、山口県の美しい海からいただく清らかな海水を、昔ながらの伝統製法「平釜（ひらがま）炊き」で、じっくりと時間をかけて作られます。
職人さんが大きな平釜につきっきりになり、火の加減を丹念に調整しながら、ただひたすらに、海の恵みが美しい結晶になるのを待つ。その手間ひまを惜しまない手仕事から、この特別な一粒が生まれるのです。

一口なめると、ただしょっぱいだけではない、じんわりと広がる旨みとほのかな甘みに、きっと驚くはずです。

▼ミネラルが豊富な確かな理由
この塩のおいしさの秘密は、その成分にあります。
しょっぱさの目安となる「食塩相当量」が90%を下回り、『84.1％』となっています。
90％を切る塩はなかなか見つけにくいかと思います。
残りの16%程は、海のミネラル。さらに特徴なのが、現代人に不足しがちと言われる「マグネシウム」を豊富に含んでいます。

▼超初心者向け！ミネラル（特にマグネシウム）って、なぜ必要？
少しだけ、体のお話を。
ミネラルは、私たちの体を作るための大切な部品です。
中でも「マグネシウム」は…

からだの潤滑油：体の様々な機能がスムーズに働くためのエネルギー作りを助けます。
こころの安定剤：気持ちをリラックスさせ、バランスを整える働きがあります。

イライラしがちな時や、なんだか体が重いと感じる時こそ、毎日の食事から意識して摂ってほしい栄養素なのです。

▼おすすめの使い方
まずはシンプルに、炊きたてごはんの「塩むすび」で、この塩の違いを実感してください。素材そのものの味をぐっと引き出し、いつもの家庭料理を忘れられない一皿に変えてくれます。

その奥深い味わいは、当ショップの人気商品「ぬか床のもと」の味の要となっていることからも、お分かりいただけるかと思います。
この塩なくして、あの風味は出せません。


▼何から始めればいいか迷っている、あなたへ

「食生活を、何から見直せばいいんだろう？」
もしあなたがそう感じているなら、私が最初にお伝えしたいのは、まず『塩』『水』『植物油』という、３つの基本を見直してみてほしい、ということです。

難しく考える必要はありません。
毎日の食卓に欠かせない、このお塩から始めてみませんか？
ここを変えることが、あなたの体と未来を変える、最もおいしくて確実な第一歩の一助となれれば幸いです！


毎日のひとさじを、未来の自分のための「お守り」のようなこの塩に。
あなたの食卓に、本物の豊かさをお届けします。