山で育った野生鹿の赤身肉を、じっくり丁寧に煮込みました。クセが少なく驚くほどやわらか。一口食べるとスパイスの奥から鹿肉の旨みがじわっと広がります。
自然の命を大切に、無駄なくいただく——
山の恵みを食卓へ。