十九夜やまちよ合同会社

茨城県産　　コシヒカリ　米　若手農家が挑む本気の一粒

私で七代目となります。
先祖代々この土地を耕し、土を守り続けてきました。
幼い頃から見てきたのは、泥にまみれながらも誇りを持って働く祖父の背中でした。
種から温度管理、水やりすべての過程を管理しています。

長年、培ってきた土地からのエネルギー

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炊きあがりは、真珠のような輝き。口に含んだ瞬間に広がるのは、豊かな土壌と七代分の滋味が溶け合った深い甘みです。おかずがいらないのではなく、『お米が主役になる』。そんな体験を届けています。