世界中のコーヒー豆のわずか5%しかないと言われる、
希少な最高級グレードの「スペシャルティコーヒー」を使用した
自家焙煎の極上珈琲を提供します。
アイスコーヒーでお楽しみいただけるよう、焙煎は深入り。
コロンビア リオブランコのウォッシュ、
インドネシアのガヨコーヒー、の2種類の豆を100gずつお届けします。
【使用している珈琲豆のプロフィール】
◆コロンビア トリマ リオブランコ El Vino ウォッシュ
-赤ワインのような濃厚なコクと甘みのトリマスペシャリティ-
品種:ティピカ、コロンビア、カツーラ
精製法:ウォッシュ
生産者:プラナダス 生産者組合
産地:Tolima , Planadas RioBranco
標高:1,600~1,850m
■良質なコロンビア、とりわけトリマでしか味わえない、
バランスのとれた軽やかな味わいとベリーのニュアンスは、
飲み疲れしないコーヒーとして多くの方に楽しんでいただけると思います。
◆インドネシア アチェ ガヨ フルウォッシュ
-COE受賞農家 アスマン アリアントの最高級珈琲-
品種:TimTim,Ateng Auper
精製法:フルウォッシュ
生産者:Aaman Arianto
産地:スマトラ島アチェ州
標高:1400~1500m
■生産者のAsman氏は,COE(品評会、カップオブエクセレント)
上位入賞の常連で2021年・2023年にはグランプリを獲得しています。
彼のコーヒーは精製法も高品質で、素晴らしい味わいです。