はじめてさんの塩麹

【はじめてさん向け 塩麹レッスン】

＼まずは塩麹ひとつを使いこなそう／

麹が気になっているけれど、

「何から始めたらいいの？」

「塩麹ってどう使うの？」

「作ってみたいけど難しそう…」

「作ったけれど使い切れなかった…」

そんな方に向けた、オンラインで気軽に参加できる初心者向けの塩麹レッスンです。

最近はさまざまな麹調味料がありますが、まずは塩麹ひとつを使いこなせるようになるだけで、毎日のごはん作りがぐっと楽になります。

このレッスンでは、塩麹の作り方だけでなく、

・麹ってそもそも何？

・なぜ塩麹がおいしくなるの？

・なぜお肉や魚がやわらかくなるの？

・毎日の料理にどう活用するの？

といった麹の魅力や発酵の面白さも、初心者の方にもわかりやすくお伝えします。

「体にいいから使う」だけではなく、

“おいしいから続けたくなる”

そんな塩麹の魅力を一緒に感じていただけたら嬉しいです。

【ワークショップ内容】

① 麹ってなに？

・麹の基本

・発酵のしくみ

・麹の魅力

② 塩麹づくり

・失敗しにくい作り方

・材料選びのポイント

・完成までのお世話の仕方

③ 塩麹のひみつ

・旨みが増す理由

・お肉や魚がやわらかくなる理由

・麹の酵素の働き
 

④ 今日から使える活用法

・まず試してほしい基本の使い方

・下味や漬け込み

・スープや炒め物への活用

・忙しい日の時短ごはんへの取り入れ方

⑤ 質問・交流タイム

気になることや日頃のお悩みにもお答えします。
 

【参加すると…】

✓ 塩麹を自分で作れるようになる

✓ 麹や発酵の基本がわかる

✓ 塩麹の活用方法がわかる

✓ 毎日のごはん作りが少し楽になる

✓ 「これなら続けられそう！」が見つかる

LINK会員特別価格2000円！！

4500円

✓ 「麹の話がとても分かりやすかった！」

✓ 「早く使ってみたくなった！」

✓ 「麹を取り入れるハードルが下がった！」

✓ 「家族も麹料理を喜んで食べてくれました」

✓ 「学びだけでなく、ほっとできる温かな時間でした」

zoomオンライン(全国対応)

・麹が気になっているけれど、まだ一歩踏み出せていない方

・塩麹を作ってみたいけれど、ひとりでは不安な方

・「体にいい」と聞くけれど、麹のことをよく知らない方

・忙しい毎日のごはん作りを、少し楽にしたい方

・まずは塩麹ひとつを使いこなせるようになりたい方

①公式LINEに登録https://lin.ee/zWYmIyn

②塩麹　と送信

③日程候補が届きます🌿

④お振込先やzoomIDなどはそちらでやりとりします！