発酵ランチ会
【仙台・月1開催】美食の極み×体質改善。プロの和食料理人が「あなた」の発酵概念を覆す2時間
サービスの詳細
「発酵料理は、体に良いけれど素朴なもの」そんな思い込みはありませんか？
仙台市内で開催されるこのランチ会では、伝統的な和食の技法と、最新の発酵促進理論が融合した、
これまでにない「究極の発酵コースランチ」を体験いただけます。
1. 職人の技と独自の「発酵理論」が融合した、見たことのない一皿
提供されるのは、見た目は洗練された「料亭の懐石料理」。
しかし、その一品一品の裏側には、発酵の先生（私）が伝授した独自の温度管理と熟成の仕組みが隠されています。
- 「隠れ発酵」の驚き： 説明を受けなければ発酵料理とは気づかないほど、見た目も味も洗練されています。
- 糖度を抑え、旨みを最大化： 温度を上げすぎず、糖度を抑えることで、体に優しいだけでなく**「圧倒的な美味しさ」**を実現しました。
- プロから直接学べる： プロがその場で、家庭でも再現できるコツや、お料理の作り方の相談に乗ってくれる贅沢な環境です。
- この価値、この価格： 料亭クオリティの技法を用いた発酵尽くしのハーフコース。この内容をこの価格で味わえるのは、他では考えられません。
2. 「食べて、動かして、流す」完璧な2時間のメソッド
お食事を楽しみながら学ぶのは、単なる知識ではありません。翌日から体が変わり始める「循環」の仕組みです。
- 【整える】 腸を動かし、ポストバイオティクス（発酵代謝産物）を効率よく吸収する食べ方。
- 【流す】 吸収したものを体に滞らせない。リンパの専門家が「流す大切さ」と具体的な方法を伝授します。
サービスの通常料金
ランチ、発酵講座、リンパ講座、お土産付きです
特典
発酵や健康相談 ４０分無料
過去の事例・実績・口コミなど
驚きの変化： 同行するリンパの先生は、このシステムを取り入れ肌年齢が20歳若返りました。
参加者からは「食後1週間、驚くほど便通が良くなった」という声が続出しています
サービスの提供エリア
宮城県仙台市
こんな方を対象としています
発酵を教えるプロにこそ、体験してほしい。
この会は、これから発酵を学びたい方はもちろん、すでに発酵を教えている先生方にもぜひ足を運んでいただきたい内容です。
「生きた発酵」をどう料理に落とし込み、どう体に循環させるのか。その答えがここにあります。
美食を楽しみ、質問があればどんどん投げかけてください。あなたの発酵ライフが劇的に変わる2時間をお約束します。