野菜ダイニングバー　リニーオ

のんべぇが集まる野菜が9割のダイニングバー

自然栽培（農薬、肥料に頼らず大地の恵みで育てる農法）の野菜を中心ににオーガニック食材にこだわった「野菜料理が9割」のダイニングバーです。

野菜本来のおいしさを伝えたい、全国に0.03%しかいない自然栽培農家を応援したいという思いで野菜が主役のお料理を提供しております。
野菜好きやそうでない方も野菜のポテンシャルにきっと驚かされるかと想います。

すでに多くの方が野菜が主役のお料理で満足感や次の日の身体の変化を感じていただいております。

調味料にもこだわり、自家製の発酵調味料も野菜たちを活かしてくれています。

8割以上がヴィーガンメニュー・グルテンフリーに対応したメニューとなり、アレルギーの方にも楽しんでいただけます。

ドリンクも自然派のものを取り揃えており、オーガニックビールやビオワインをはじめ、自然派日本酒、ウイスキー、濃厚な自然栽培フルーツジュースを使ったカクテル、自家製ドリンクなどを数多くご用意しています。
お酒がお好きな方も飲めない方も楽しんでいただけます。

また、様々なイベントも開催しており、毎回、あちらこちらで楽しいご縁が繋がり、笑顔が溢れる食べるパワースポットです。

ぜひお気軽にご来店ください。
イベント企画も大歓迎です。
どうぞよろしくお願いいたします。

【メニュー一例】

□大地の恵み満福プレート（グリル、蒸し、生など旬の野菜が10種以上味わえるプレート）

□発酵アヒージョ（ごろごろ野菜に醤オイルがまとわった一風変わったアヒージョ）

□豆乳グラタン（小麦、乳製品不使用。でもコクがあるクリーミーな人気のグラタン）

□古代小麦ペンネ（品種改良されていない小麦パスタ）

□鹿肉のソテー（臭みがなく柔らかなフィレソテー）

□味噌カカオローブラウニー（焼かないローブラウニー。砂糖、卵、乳、小麦不使用）

□クラフトビール/自然派日本酒/オーガニックワイン/ウイスキー/マッコリ/焼酎/自然栽培フルーツジュース/オーガニックティー/オーガニックコーヒー/スムージー/自家製スパイシージンジャー

口コミ

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