











| カテゴリー | 飲食(中華) |
| 住所 |
東京都世田谷区池尻3丁目4−5 大江ビルB1 |
| WEB | https://www.instagram.com/binabe.ikejiri/ |
| 電話番号 | 0354329823 |
池尻大橋駅から徒歩3分。
「食べる美容液」をコンセプトに、舞豚と木の子で内側から整える薬膳火鍋をご提供しています。
主役素材は、舞豚(DB交配)と、木耳のお店の国産無農薬きくらげを中心とした数十種類のきのこ。
舞豚は、デュロックとバークシャーを掛け合わせたDB交配により、きめ細かく締まりのある肉質と、口に入れた瞬間に広がる上品な甘みが特徴です。薬膳スープと重なり合うことで、身体の巡りや潤いを内側から引き出します。
きくらげは、「木耳のお店」で菌床から自社栽培された国産無農薬のものを使用。農薬を一切使わず、ぷるっとした弾力とコリコリの歯ごたえを持つ肉厚品種です。朝採れ生ききくらげは、そのままお刺身としても食べられるほどの新鮮さで、美鍋では特大サイズを名物として提供しています。栄養価が高く、食物繊維やビタミンD、ミネラルが豊富な“食べる美容液”として、多くの女性に支持されています。
冷えやむくみ、肌荒れ、ホルモンバランスの乱れなど、女性特有の悩みに寄り添い、素材の香りと甘みで味を整えています。食べるたびにじんわりと身体が温まり、心までほぐれるような火鍋体験をお楽しみください。
店内は造花やドライフラワーに囲まれたモダンで落ち着いた空間。花々に包まれるような癒しの雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごせます。おひとりさまの美容ディナーや女子会、記念日にもおすすめです。
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