銀座聖藍
和食料理人として40年。八田克彦の和食の技を堪能できる銀座の和食料理店です。
| カテゴリー | 飲食（和食） |
| 住所 |
東京都中央区銀座6-9-14 方圓ビル2階 |
| WEB | https://ginzaseiran.com/ |
| 電話番号 | 03-3572-6555 |
銀座駅から徒歩 4分
◇「銀座の隠れ家的な日本料理店」として、料理をはじめ、器や佇まい、おもてなしに至るまで粋を極め、失われゆく日本の食文化を守り伝えることを目指しております。』
料理人八田克彦が日本橋、銀座、築地藍亭などの料亭、料理屋で研鑽を重ねた本物の味を体験してください。
お店では日本文化や食文化の発信・イベントなども積極的に行われています。
【メニュー例】
〈ランチコース 3,500円～〉
・ミニ会席膳先付
お造り、焼物、煮物、ご飯、味噌汁、香の物、甘味
〈ディナーコース 15,000円～〉
■先付 大山鶏煮凍り 才巻海老 酢味噌かけ 天大葉 蓮芋じゃこ浸し
■椀 とうもろこし摺り流し 生クリーム 黒胡麻 辛子
■向附 季節のお刺身
■焼物 鮎塩焼 はじかみ 蓼酢
■煮物 冬瓜 小茄子 小芋 鮑 湯葉 ミニトマト 青味 ふり柚子
■食事 鯵出汁茶漬 香の物
■甘味 白玉しるこ
※各コース内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
サイト特典メニュー
