
■天然醸造法
■酒精不使用
■本場信州産
■3年以上長期熟成
■生味噌(非加熱)
■味噌だれにも
■濃茶色
■塩分約12%
※温度が高くなると味噌の色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。購入後は未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。
腸内の善玉菌を活性化してくれる味噌。味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。
特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌。
オーサワの立科みそシリーズは、当代の今井総一郎さんで5代目となる老舗、株式会社酢屋茂が製造しています。先代、先々代から続く伝統製法を実直に守りながら、立科の豊かな環境の中で味噌作りを続けています。
「うちの味噌は、なめらかで舌にスッと溶けます。味噌汁や炒め物でもおいしいですが、生味噌そのものを味わえるから、野菜につけてそのまま食べてみてほしいです。味噌の奥深い風味を味わえるはずです」
名称 | オーサワの国産立科三年みそ(米みそ) |
内容量 | 300g |
JAN/ISBNコード | 4932828060675 |
開封前賞味期限 | 6ヶ月以上の商品をお届けします。(開封前冷暗所保存) |
原材料名 | 米(長野県)、大豆(北海道)、食塩(天日塩) |
栄養成分 | 100g当たり/エネルギー 179kcal/タンパク質 9.3g/脂質 5.2g/炭水化物 23.8g/食塩相当量 10.7g |
アレルギー情報 | 大豆 |
販売者 | オーサワジャパン株式会社 |
サイズ | 高さ 65 (mm) ×幅 92 (mm) ×奥行き 118 (mm) |
送料 | お届け先の地域によって異なります。 |