
玄米とは、お米から籾殻だけを取り除いたもの。胚芽、糠には、ビタミンB 群やミネラル、食物繊維、たんぱく質が多く含まれることから、玄米の栄養は精白米を大きく上回ります。マクロビオティックの観点からは、中庸の食材であること、日本人の体質に合っていることなどから、毎食でも取り入れたい基本の食材です。
今回は玄米を手軽に食卓に取り入れられる、玄米の加工食品をご紹介します。
オーサワの有機玄米もちは、焼いて食べると玄米が持つコクと香ばしさがあり、コシのあるほどよい食感と歯切れのよさ、ほのかな甘みも感じられます。長年のファンも多いロングセラ―商品です。
玄米もちの材料は、国産有機栽培のもち玄米です。
作り方はいたってシンプル。もち玄米にしっかりと水を含ませ、十分に蒸して、粗づきをした後、さらにコシが出るまで杵でつくという、昔ながらの杵つき法です。昔ながらのシンプルなつくり方が一番おいしいのです。
玄米もちには、バリエーションもいろいろあります。特に「オーサワの有機よもぎ入り玄米もち」は、緑を通り越して黒に近いほど! 風味豊かに仕上がるよう、たっぷりのよもぎを混ぜ込んでいます。添加物を使わずに、素材そのものの味を引き出すことで、安心で、美味しい物が出来上がるのですね。
玄米クリームも玄米もちも、どちらも材料はシンプルですが、家庭でつくるのは大変な手間がかかる食材。こうした加工品を活用して、気軽に玄米を楽しみましょう。
名称 | オーサワの有機玄米もち |
内容量 | 300g(6個) |
JAN/ISBNコード | 4932828006000 |
開封前賞味期限 | 6ヶ月以上の商品をお届けします。(開封前常温保存) |
原材料名 | 有機もち玄米(富山・秋田・山形・石川県) |
栄養成分 | 1切(50g)当たり/エネルギー 116kcal/タンパク質 2.3g/脂質 0.8g/炭水化物 25g/食塩相当量 0g |
アレルギー情報 | なし |
販売者 | オーサワジャパン株式会社 |
サイズ | 高さ 80 (mm) ×幅 180 (mm) ×奥行き 40 (mm) |
送料 | お届け先の地域によって異なります。 |