フライパンで美味しいそば粉のガレットを焼こう！「おうちガレット教室」

「おうちガレット教室」は、自宅で本格的なそば粉のガレットを楽しみたい、焼けるようになりたい、プロを目指したい、女性向けの個人レッスンです。
サービスの詳細

🌸こんなことを考えたことはありませんか？


「専門店で食べたガレットが美味しかったので、自宅でも食べたいと思ってレシピサイトを見たけれど、なんか違う！」
「レシピサイトを見ながらそば粉のガレットにチャレンジしたけど、お店で食べたガレットのようにできない！」
「グルテンフリー料理が気になっているけれど、米粉以外のメニューはないの？」
「そば粉は繊維質もポリフェノールも豊富で、食材として気になってる。でもお蕎麦しか思いつかない。自宅で蕎麦打ちするのはちょっと･･･。」
「近くにガレット屋さんがない。自分でガレットが焼けるようになったら、オリジナルのガレットを食べたいだけ食べられる！」
「友だちを呼んでガレットパーティとかできたら、おしゃれだと思う♪」
「ユニークなスキルを身につけて、将来お店や講座を開けるようになりたい」

 

🌸おうちで本格的なガレットが焼ける！


Galette RoseMarinのガレットは、なんとフライパンで焼けます。しかもガレット生地は、専門店のレシピそのまま。作り方を学べば、好きなときにご自宅で、しかも専用の鉄板がなくても、フライパンとガスコンロで専門店級のガレットを味わえるようになります。

 

＜こんな方におすすめ！＞


🔥フランスの伝統的な料理に興味があり、家庭で本格的なガレットを再現したいと考えている方。
🔥市販のミックス粉ではなく、そば粉100％のガレットを作れるようになりたい方。
🔥友人や家族をもてなすために、家庭で本格的なガレットを作りたいと考えている方。
🔥健康志向やグルテンフリー志向の食事スタイルを取り入れたい方。
🔥グルテンフリーのメニューの1つとして、そば粉のガレットも取り入れることで、より豊かで健康的な食生活を送りたいと考えている方。
🔥お子さまに健康的で安心、安全なお菓子を用意したいと考えている方。
🔥健康管理の視点から、フッ素加工されたフライパンより、鋳鉄のフライパンでの調理に魅力を感じている方。
🔥すでに飲食店を経営されている方で、省スペースでガレットメニューを追加したいと考えている方。
🔥キッチンカーや、その他の方法で、機動性のある飲食店を始めたいと考えている方。

 

＜そば粉のガレットをフライパンで焼くメリット＞


専門店で焼かれるガレットは、直径が約40cmほどある専用のクレープ機を使います。
非常に重く場所を取りますので、基本的に据え置き。気軽に持ち運んだりすることはできません。
しかし、フライパンで焼けるようになれば、限られたスペースのキッチン、カセットコンロが置ける場所があれば、どこでもガレットが焼けるようになります。

専用のクレープ機が置けない飲食店のキッチンでも、フライパン1つあればガレットメニューを導入することも可能になります。従来のガレットのイメージを超えた独自性も出しやすくなります。

 

＜講座の内容＞（概要）


そば粉の選び方と生地作りから、フライパンでの焼き方、たたみ方、トッピングの方法、さまざまなレシピを伝授します。ガレット生地を使ったさまざまなメニュー、デザートなどのレシピをご提供。
フランス風だけでなく、和風や健康志向のトッピングアイデアもご紹介します。

 

 

＜レッスンスタイルとお値段＞


基本的に1対1の個人レッスンです。
お客さまと相談の上、ご都合にあわせた日時、場所で行います。
所要時間は完全に焼けるようになるまで対面でレッスンするか、ある程度できるようになったら、ご自宅で個人的に練習され、それを遠隔でサポートするかのいずれか次第で異なります。
ご要望により、出張も可能です。

ご希望のスタイルや所要時間によって料金が異なります。
 

LINE公式からお気軽にお問い合わせください。
https://lin.ee/q9CMFWe

 

＜補足＞


・本講座では、鉄のフライパンを使います。（その理由もご説明します）
・高温を維持できる熱源が必要です。（自動的に火が弱くなるコンロは使いません）
・ガレットを食べたことがない方でも習得可能ですが、本物志向の方のほうが望ましいです。
・受講された方には、専門店で実際に使われているそば粉をご案内できます。

 

[商品サービスの通常料金]

内容に応じて変わります。お問い合わせください。

 

[ホームページURL]

https://www.instagram.com/galette.rosemarin

 

＜講師について＞

 

🌸 SASAEAI：直澄杏樹

 

🌸 直澄杏樹の活動・コラム

 

サービスの提供エリア

東京都（基本）

こんな方を対象としています

専門店並みのガレットをフライパンで焼けるようになりたい女性

ご契約までの流れ

LINE公式からご連絡いただきましたら、Zoomにてご説明の時間を設けます。

 

LINE公式からお気軽にお問い合わせください。
https://lin.ee/q9CMFWe

 

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